Fecha de publicación: Lunes 10 de Octubre de 2011

BISCOTTI DE CHOCOLATE Y ALMENDRAS
1 Barra de margarina NUMAR
1 taza de azúcar
2 huevos
1 1/2 cda de KAHLUA o licor de café
2 1/2 tazas de harina
1 1/2 cdita de polvo de hornear
1/4 cdita de sal
3 cdas de cocoa amarga para repostería
3/4 taza de almendras fileteadas tostadas
1/2 taza de chocolate semi amargo derretido
Cremar un poco la margarina con el azúcar hasta combinar muy bien, luego agregar los huevos y agregar el licor.
Combinar los 3 ingredientes secos e incorporarlos a la mezcla de margarina. Agregar las almendras.
Dividir la masa en dos y con sus manos con harina formar dos troncos. Poner en una bandeja engrasada. Precalentar el horno a 350F y hornear por 30 minutos. Sacar del horno y dejar enfriar un poco, luego cortar en tajaditas diagonales y volver a hornear por 5 minutos más o hasta que estén tostaditas. Sumergir los biscotti en el chocolate. Dejar enfriar y servir con su café preferido.

GALLETITAS DE AVENA Y CHOCOLATE BLANCO
2 barras de margarina NUMAR
1 taza de azúcar moreno apretada
1/2 taza de azúcar corriente
1 huevo
1 cdita de vainilla
2 tazas de harina
1/2 cdita de bicarbonato
1 cdita de polvo de hornear
1/2 cdita de sal
1 1/4 taza de avena
1/2 taza de pasas
1/2 taza de macadamia picada
1/2 taza de chocolate blanco picado
Cremar la margarina NUMAR con los azucares. Luego agregar el huevo y la vainilla. Mezclar los tres ingredientes secos e incorporar la avena, pasas y macadamia. Adicionar estos ingredientes a la margarina con el huevo. Tomar una cuchara y poner sobre una bandeja ligeramente engrasada bolitas de la masa. Precalentar el horno a 375F y hornear por 9 minutos. Al salir dejar enfriar y sumergir las galletas en el chocolate blanco derretido.

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