Fecha de publicación: Viernes 29 de Abril de 2011 - Viernes 25 de Mayo de 2012

4 medallones de lomito de 180 gramos cada uno
Sal y pimienta al gusto
1 1/2 taza de crema dulce
150 gramos de queso gorgonzola
1/2 taza vino blanco
150 gramos de nueces en trozos gruesos
Guarnicion:
20 unidades de papa semilla (mini)
500 gramos de vainicas
4 lonjas delgadas de zanahoria
En sartén mediana reducir la crema dulce, agregarle el vino, el queso gorgonzola, sal y pimienta. Apartar.
En otra sartén saltear las nueces con mantequilla y azúcar a caramelizar. Apartar.
Salpimentar los medallones. Poner en sartén grande y caliente con 1 cucharada aceite para sellar medallones y dar el término deseado.
Trasladar a platón de servir.
Guarnicion
Hervir la papa semilla, haciéndoles previamente un corte en las puntas, luego se saltean con mantequilla y perejil
Hervir las vainicas con las lonjas de zanahoria. Poner sobre cada lonja 8 o 10 vainicas y arrollar formando los rollitos.
Presentar la salsa sobre el lomito y las nueces sobre la salsa.
4 porciones

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Las recetas de esta seccion se mantendran solamente los cinco dias de la semana, algunas sincronizadas a la trasmision del programa "Cocinando con Tia Florita" en canal 13 a las 3:00 pm. Posteriormente se trasladaran a las diferentes secciones de "Archivo de Recetas" de esta pagina.

Las recetas marcadas con TV son las que serán transmitidas ese día en Canal 13.